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破乳剂由高分子量多支链油基破乳剂、有机聚合物破乳助剂和极性溶剂复配而成。破乳性能好，脱水脱盐效率高、速度快、油水界面齐脱水性能好，可以有效解决水与油的破乳分离问题。然而不同的破乳剂对有机相破乳能力是不同的，破乳剂用量也会对破乳效果产生很大的影响。破乳剂也是一种表面活性剂，其作用是抵消采油时的乳化剂对油与水的乳化作用，而使油水乳化作用消除。
破乳剂的破乳过程可分为三个阶段， 将破乳剂加入到原油乳液中，原油乳液分布在整个油相中并进入乳液液滴以被破坏。破乳剂渗入乳化水滴的保护层，破坏保护层。油溶性破乳剂在分子状态下分布在油相中，并且其到乳液液滴表面层的运动是纯分子扩散运动。水溶性破乳剂首先从水相进入油相，在油相中再分配后，再涂布到水乳液中。
今天来为大家分享一下破乳剂的“润湿”和“渗透”作用，由于原油、油层水及所含乳化剂组成的复杂性，对油水界面上发生的物理化学过程的研究又极其困难，因而对化学破乳剂的破乳过程和破乳机理仍处于研究之中，但破乳剂和乳化剂都是表面活性物质，两者的作用却截然相反。像吸附在油水界面的胶质、沥青质、固体粉末等乳化剂其都是可以进行溶解的
破乳剂一方面是时间效率高，破乳时间快，这点在破乳行业也是比较看重的；另外一个方面是指破乳效果好，破乳后的清液清澈，破乳彻底，具有良好的表面活性和界面活性、优良的润湿性能、足够的絮凝与聚结能力，目前广泛应用于切削液废水、金属表面处理、机械加工废水、玻璃纤维废水、脱模废水、焦化废水等，破乳能力强，含杂质少。
石材加工是目前我国非金属矿中比较重要的一块产业，其产生石材废水。不同于其他废水，石材废水中含有大量石粉、部分石油烃、大量表面分散剂等不同的物质，性质与浮选矿废水相似。由于该废水特别高，自然沉淀产物十分密实，直接排将放造成污染。需要进行必要的处理后才能排放。石材加工废水可以使用石材加工废水破乳剂进行沉淀处理，处理后的废水还可以再次进行循环使用，这样就能节约用水还能节约成本。
