石油破乳剂，作为一种表面活性物质，可以让乳化状的液体结构损坏，从而达乳化液中各相分离开来。原油破乳，用的就是破乳剂的化学作用，将乳化形态的油水混合液体废水的油和水进行分离，从而达到原油脱水。
石油破乳剂的使用方法
根据原油的多少加入破乳剂，或者将破乳剂稀释1到3倍加入，当原油上浮后，调整使用的浓度；当破乳效果呈现以后，可以加入其它絮凝剂，来除去悬浮物。

注意事项
破乳剂会随着温度的改变有改变，当温度低于一定值的时候破乳剂会泛白，甚至粘稠凝固。随着温度的上升，破乳剂会还原变得透明，当恢复后不会影响破乳剂的使用效果。
破乳剂是原油工业、污水处理等行业所需的化学助剂，其用途广泛，大致用于以下范围：
1 破乳剂是一种表面活性物质，其作用就是能破坏乳化液的液体结构，从而使得乳化液的各相相互分离。
2 原油破乳剂能使油水混合液中的油和水相互分离开来，使得达到破乳的效果，保证原油外输的含水的标准。
3 破乳剂能够使有机相和水相有效的分离，破乳剂能够破坏乳化液中界面膜，达到分离的标准。
4 不同的破乳剂对于破乳的能力是不同的，破乳剂的性能直接影响着两相分离的效果。